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[转帖] 蜜汁山药[13P]

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蜜汁山药[13P]

“山药最大的特点是含有大量的黏蛋白,是一种多糖蛋白质的混合物。对人体有特殊的保健作用, 够能防止脂肪沉积,减少皮下脂肪。山药中所含有的淀粉糖化酶,是萝卜中含量的三倍,胃胀时食用,有促进消化的作用,有利于改善脾胃的消化吸收功能。可是山药虽好,可是处理不当会让你浑身刺痒,痛苦异常。处理山药的方式:1、削皮的时候最好带上个手套,或者套个保鲜袋,隔绝过敏原。2、山药洗净,放进开水锅中煮一会儿;,或者蒸一会儿,原有的过敏原破坏掉就不会再过敏啦。如果已经过敏,可以把手仔细清洗干净,手上涂满醋,连指甲缝里都沾上醋,过一会次样的感觉就消失啦!这是酸碱中和的原因。还可以在火上烤一烤,把皂角质破坏掉也就不会痒啦!节日里做一道蜜汁山药,象征着甜甜蜜蜜,幸福美满哦!”用料
主料

山药2根

枸杞子适量
辅料
蜂蜜1勺
糖桂花1勺
蜜汁山药的做法
1.
准备好材料。

2.
山药洗净,去皮,切成小段。长短随意。

3.
准备一盆水,放进一勺白醋,把山药放进去,防止氧化变黑。

4.
锅内放水坐火上烧开,山药放进去蒸熟。大概15分钟,用筷子能轻松扎透即可。

5.
准备一个小碗,放1勺蜂蜜。

6.
再放入一勺糖桂花,搅拌均匀。

7.
枸杞子温水泡软。

8.
蒸好的山药沥干水分,放进盘里,撒上枸杞子。蜂蜜汁均匀的淋在蒸好的山药上。

9.
香甜的蜜汁山药就做好了。









烹饪技巧
处理山药的方式:
1、削皮的时候最好带上个手套,或者套个保鲜袋,隔绝过敏原。
2、山药洗净,放进开水锅中煮一会儿;,或者蒸一会儿,原有的过敏原破坏掉就不会再过敏啦。
3、山药不可一次吃得太多,容易涨闷,个别人会有过敏反应。
本帖最近评分记录
  • ysl1978821 金币 +8 感谢分享,论坛有您更精彩! 2017-7-1 14:53

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这个是药膳,真的不可以多吃,脾肾气虚的人可以吃一些,有内热的人千万不能吃。

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