魔法王座

“山药最大的特点是含有大量的黏蛋白，是一种多糖蛋白质的混合物。对人体有特殊的保健作用， 够能防止脂肪沉积，减少皮下脂肪。山药中所含有的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的三倍，胃胀时食用，有促进消化的作用，有利于改善脾胃的消化吸收功能。可是山药虽好，可是处理不当会让你浑身刺痒，痛苦异常。处理山药的方式：1、削皮的时候最好带上个手套，或者套个保鲜袋，隔绝过敏原。2、山药洗净，放进开水锅中煮一会儿;，或者蒸一会儿，原有的过敏原破坏掉就不会再过敏啦。如果已经过敏，可以把手仔细清洗干净，手上涂满醋，连指甲缝里都沾上醋，过一会次样的感觉就消失啦！这是酸碱中和的原因。还可以在火上烤一烤，把皂角质破坏掉也就不会痒啦！节日里做一道蜜汁山药，象征着甜甜蜜蜜，幸福美满哦！”用料
主料

山药2根

枸杞子适量
辅料
蜂蜜1勺
糖桂花1勺
蜜汁山药的做法
1.
准备好材料。

2.
山药洗净，去皮，切成小段。长短随意。

3.
准备一盆水，放进一勺白醋，把山药放进去，防止氧化变黑。

4.
锅内放水坐火上烧开，山药放进去蒸熟。大概15分钟，用筷子能轻松扎透即可。

5.
准备一个小碗，放1勺蜂蜜。

6.
再放入一勺糖桂花，搅拌均匀。

7.
枸杞子温水泡软。

8.
蒸好的山药沥干水分，放进盘里，撒上枸杞子。蜂蜜汁均匀的淋在蒸好的山药上。

9.
香甜的蜜汁山药就做好了。









烹饪技巧
处理山药的方式：
1、削皮的时候最好带上个手套，或者套个保鲜袋，隔绝过敏原。
2、山药洗净，放进开水锅中煮一会儿;，或者蒸一会儿，原有的过敏原破坏掉就不会再过敏啦。
3、山药不可一次吃得太多，容易涨闷，个别人会有过敏反应。

通天老汉

这个是药膳，真的不可以多吃，脾肾气虚的人可以吃一些，有内热的人千万不能吃。