zhangxun

原料：
土豆2个、干辣椒、盐、孜然、鸡精、姜丝、胡椒粉各适量。
做法：
1.将土豆用清水洗净，用削皮刀把表皮削掉。
2.把土豆切成宽0.5CM左右的条，放进清水里浸泡10分钟，去处表面的淀粉质。
3.大火烧热锅，加适量食用油，把干辣椒、姜丝放进锅里煸炒香味后，把土豆沥干水分，倒进锅里一起翻炒片刻，加适量盐、孜然、胡椒粉继续大火翻炒2-3分钟左右，出锅前加入少量鸡精拌匀即可出锅装盘。
小贴士：
此菜是酸辣土豆丝的改良版，具有不同的味觉感受，香、辣、脆的口感。

土豆可以做很多种的菜肴,都很好吃的,顶一个

土豆可以做很多种的菜肴,都很好吃的,顶一个

土豆家常菜。此做法的独特之处，在于它的胡椒以及孜然的使用。若略添加点牛（羊）肉

丝，再佐以扎啤，那简直是妙不可言！

jzt123

不知道是不是有一种烧烤味道，真的很期待，去做啦！