[转帖] 醋溜黄瓜[1P]

panjinzhu

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1楼大中小发表于 2009-7-7 01:23 只看该作者

醋溜黄瓜[1P]

【特点】

　　味甜、酸、绿色，四季皆宜。 (川菜)
　　
【原料】

　　
　　嫩黄瓜（３００克）、白糖（６克）、香醋（７.５克）、葱姜（４克）、精盐（４克）、干辣椒节（少许）、酱油（少许）、湿菱粉（少许）、整花椒（少许）
　　
【制作过程】

　　
　　一、将黄瓜挖去心，切成梳子薄片，放少许精盐调拌后，挤去汁水。
　　二、起麻油锅，烧到滚热后，将花椒、干辣椒放入炒红，再放黄瓜，随即将葱姜、醋、酱油、湿菱粉调好倒入，炒几下即好。
　　也可以换种吃法啊
　　1.将黄瓜切细条
　　2.然后加醋，适量糖，味精。
　　3.搅拌下即可食用。ok啦
　　有清热促消化的功效哦

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lili809181 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2009-7-7 05:55 只看该作者 0 在这种炎热的夏天里，吃醋溜黄瓜方便又爽口
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