[转帖] 密制腐乳

lll2007 该用户已被删除	11楼大中小发表于 2008-2-11 14:34 只看该作者 0 楼上有兄弟说的对啊，用报纸会不是有中毒的危险呢？但是谢谢楼主让我们了解了制作过程。
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liliang1983

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12楼 大中小发表于 2008-2-12 22:02 只看该作者

LZ的手艺不错啊!记得小时候在家里的时候快过年的时候家里打了豆腐,就一定要做因为等来年青黄不接的时候就拿来吃,小时候我一块就可以吃完一大碗饭.感谢LZ这个菜式让我的记忆回到了童年.

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ytkk

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13楼 大中小发表于 2008-2-15 12:43 只看该作者

看起来就不错的样子，现在喝稀饭，吃腐乳不知道多惬意

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im3520

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14楼 大中小发表于 2008-2-15 21:20 只看该作者

楼主的这种作法好像是用来做臭豆腐的，只能做出白乳，红乳要用红曲米，在发酵的时候把曲米粉撒上

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jafy 该用户已被删除	15楼大中小发表于 2008-5-23 15:16 只看该作者 0 这个我最喜欢吃了, 谢谢,回家去试试看.
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天堂宝宝该用户已被删除	16楼大中小发表于 2008-9-21 21:23 只看该作者 0 这有什么不敢吃的，你们以为霉制的一定都不好吗？有些还对身体有益呢
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