[转帖] 福建首席古典名菜——佛跳墙[2P]

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111楼 大中小发表于 2010-9-18 07:54 只看该作者

我是福州的，这个佛跳墙真的不错，有机会的朋友真的可以尝一尝

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crescendolls

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112楼 大中小发表于 2010-9-18 08:09 只看该作者

说实话，俺一直以为佛跳墙就是瓦罐闷肉丸，不过现在看来还真是菜中极品~
以前是误解了。

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cb66789

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113楼 大中小发表于 2010-9-18 08:30 只看该作者

图片里是用的缸啊，我看到的是用罐子，就是口很小的那种，罐口有个水槽，还有个小盖子，盖在上面，再用水倒入罐口水槽，用水封上罐子。

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hunshentenga 该用户已被删除	114楼大中小发表于 2010-9-18 10:54 只看该作者 0 非常名贵的菜了，据说去那些正宗的地方吃佛跳墙要提前一天预订。这样饭店会有足够的时间来炖。
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sdr199106

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115楼 大中小发表于 2010-9-18 11:00 只看该作者

自己做太麻烦了！！！

有机会去饭店订订吧

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xieyuan 该用户已被删除	116楼大中小发表于 2010-9-18 11:00 只看该作者 0 佛跳墙，佛跳墙，一直就只是听说过..真正的还没吃过！
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cai40513

Ban to Visit(禁访)

117楼 大中小发表于 2010-9-18 11:42 只看该作者

佛跳墙原来是这样的啊,以前只是听说过,不过做法好象有点复杂啊.

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titancl 该用户已被删除	118楼大中小发表于 2010-9-18 12:21 只看该作者 0 吃过一次，味道非常好，现在生活在北方，体味不到正宗的佛跳墙了，看了楼主的做法想亲自在家试试！
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flong900801

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119楼 大中小发表于 2010-9-18 12:29 只看该作者

现在福州聚春园的味道没那么好了，反而在民间酒席上还会品尝的到！

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cadbc 该用户已被删除	120楼大中小发表于 2010-9-18 12:33 只看该作者 0 他奶奶的馋了,看这样子估计不会太便宜,回头有机会跟边上闻味儿算了
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