dayun0459

制作步骤

• 1.  准备好食材，猪肉切丝，用老抽、味极鲜和淀粉腌10分钟。胡萝卜、木耳、窝笋也切成丝，葱姜切成末，红油豆瓣酱剁成末，泡椒切小粒
  

• 2.  锅烧热，下油，再下腌好的猪肉煸炒至变色盛出备用
  

• 3.  热锅凉油，放入红油豆瓣酱及泡椒炒香
  

• 4.  放入葱姜末一起炒
  

• 5.  加入炒好的肉丝一起炒
  

• 6.  加入葱姜末及泡椒一起炒
  

• 7.  加入炒好的肉丝一起炒
  

• 8.  用老抽，味极鲜，料酒，醋，白砂糖，调成鱼香汁
  

• 9.  倒入鱼香汁炒匀，焖煮至胡萝卜，木耳，窝笋熟
  

• 10.  一汤匙淀粉，二汤匙水调成水淀粉
  

• 11.  倒入锅中，炒匀，大火收汁即可起锅
  

• 12.  倒入锅中，炒匀，大火收汁即可起锅