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标题: [转帖] rio蓝色天空鸡尾酒果冻[6P] [打印本页]

作者: jnjnj 时间: 2016-8-15 21:14 标题: rio蓝色天空鸡尾酒果冻[6P]

rose whisky代表蓝天，牛奶代表白云
用料
主料 rio锐澳水果鸡尾酒275毫升
辅料吉利丁片7克牛奶适量白砂糖10克
1.准备材料：rio蓝色瓶子的rose whisky鸡尾酒一瓶，牛奶100ml，吉利丁片7g

2.将吉利丁片分两份，一份5g，一份2g，分别泡冷水软化后捞起，2g的那份加入牛奶和白砂糖微波炉加热30秒融化，5g那份直接放入微波炉加热10几秒拿出来搅拌搅拌就融化了

3.将5g那份的吉利丁中慢慢倒入鸡尾酒250ml，边倒边搅拌均匀，倒好过滤一遍

4.将牛奶和鸡尾酒都放进冰箱冷藏3小时，取出用勺子压碎

5.先在杯子中填入一些鸡尾酒冻，然后铺上一小勺牛奶冻，如果循环将材料铺完即可，最后可以再倒上一点rose whisky口味的鸡尾酒

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