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标题: [转帖] 自制米酒[7P] [打印本页]

作者: whwwdn 时间: 2015-5-10 11:51 标题: 自制米酒[7P]

米酒甜的时候可以直接喝，味道劲的时候可以做菜用来去腥”

主料
糯米 (适量)
调料
甜酒曲 (适量)
厨具
无

1糯米提前一天晚上泡好

2隔天用蒸锅或电饭煲下面垫块纱布不需加水蒸熟

3蒸好后待凉些用筛子放在水龙头下冲凉

4按酒曲说明用温水调好酒曲，再拌匀糯米

5用干净的陶瓷罐装好压实，中间留个凹状，方便酒渗出

6三天后就可以享用了

作者: kk79395180 时间: 2015-5-10 13:02

女人做月子时喝点甜酒蛋好，反正我老婆做月子时家里一大堆

作者: yufuzhizuo 时间: 2015-5-11 05:47

我们这里叫也叫甜酒酿吧，女人生了病也能喝

作者: eastdong 时间: 2015-5-11 13:33

这个经常当点心做着吃

作者: gnuk 时间: 2015-5-11 19:56

记忆中童年的美味，自家做的味更纯，谢谢分享

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