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标题: [转帖] 自制哈根达斯[6P] [打印本页]

作者: zqw0721 时间: 2014-8-18 22:51 标题: 自制哈根达斯[6P]

自制哈根达斯外面卖的东西香精、色素、防腐剂，样样齐全，这身体会受不鸟滴。还是自己动手丰衣足食，哇哈哈
做法也很简单，需要准备4个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖

把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累

把牛奶倒入锅中，煮至微开

将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块)

将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉

把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓

一般都是头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。

[ 本帖最后由昨夜風于 2014-8-19 15:32 编辑 ]

作者: qqwer3590 时间: 2014-8-18 22:55

图挂了。换个图床,别用百度的

作者: dpwsl 时间: 2014-8-20 23:38

这个之前在空间上看到过，尝试失败了
要么冻的冰块一样，要么就是冻不成个，总之，没有想象的那么简单

作者: browens 时间: 2014-8-22 21:13

同楼上绝对不是那么简单的

作者: cdcml 时间: 2014-8-23 18:32

味道怎么样，同外面买的感觉差不多吗/

作者: shenhualajiao 时间: 2014-8-25 15:26

清凉解暑，这是原味的，可以添加点各种水果味

作者: 1021098478 时间: 2014-8-26 03:00

夏天吃雪糕很棒，支持一下

作者: qq124123400 时间: 2014-8-26 08:09

我尝试了好几次都没有成功。。。果断都放弃了，LZ大才

作者: pangdd123 时间: 2014-8-26 08:27

明明是自制冰激凌嘛，品牌不能仿制啊

作者: wuwu9977 时间: 2014-8-26 20:11

就是自己做冰淇淋，还要写上哈根达斯。估计楼主就是靠哈根达斯把我们吸引过来的

作者: wokao9c 时间: 2014-8-26 20:47

有个冰激淋机最好啊
自己冻的得不停地搅拌啊

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