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[新年活动]水獭绿豆糕[8P]
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作者:
昨夜風
时间:
2018-1-27 21:04
标题:
[新年活动]水獭绿豆糕[8P]
“家里还有好多脱皮绿豆，不赶紧吃了总是占地方，消耗最快的方法就是做绿豆糕，不过做绿豆糕必须有一口好用的不粘锅才行啊，不然边炒边粘就能郁闷死，九阳轻奢派炒锅采用蓝宝石不粘涂层，不粘效果棒棒的，绿豆沙炒起来很轻松，不用铲子就能晃动，而且锅比较深，搅拌起来不担心食材跑出去，导热也挺均匀的，不粘锅还是选择知名品牌的材质会比较放心。
这次把绿豆糕变换了造型，普通的方形和椭圆已经做了很多次了，索性变个卡通款也超级可爱，早餐或者下午茶来一个，香甜绵软，入口即化，喜欢原味的直接这么吃就行，想要口感更有层次的可以夹上喜欢的馅料，自己做的比较新鲜不耐放，一定要三天内吃完，还要放进冰箱密封好冷藏保存。”
食材明细
绿豆
100克
白砂糖
50克
黄油
30克
水獭绿豆糕的做法步骤
准备好食材。
绿豆提前浸泡几小时彻底泡发。
锅里放水煮沸，倒入豆子煮至软烂。
煮好的豆子捞入破壁机中，加入砂糖和少许煮豆子的水打成泥，如果搅几下比较干搅不动继续加少许水即可，直到把绿豆打至超级细腻。
不粘锅放黄油加热融化。
倒入绿豆沙和不停搅拌，直到比较干容易抱团为止。
炒好的绿豆沙装入模具填平。
倒扣在盘子里装上表情即可。
小窍门
炒好的绿豆沙放凉后。
作者:
wowowono1
时间:
2018-1-27 23:30
学到了， 可以作为家中宝宝的甜品，但是，为啥图里面的绿豆是黄色呢？
作者:
hencywn
时间:
2018-1-28 12:50
我还在想水獭是什么材料，原来是造型，和小熊饼干一样。
作者:
ericcartmen
时间:
2018-1-28 18:10
这样的做豆沙的方法还是没学习过的，以前都是蒸出来的，这样的没有打碎的更精细吧，学习了，支持楼主了！
作者:
aptx48690123
时间:
2018-1-29 18:21
看开头的时候，楼主真的不是九阳派来的么？绿豆糕看起来很不错哎，回头也去试试
作者:
w3115
时间:
2018-1-31 19:14
宝宝看着就会很喜欢，而且制作也还算简单，就是模具要多些
作者:
xxyy1
时间:
2018-1-31 22:26
很精致的甜品，给孩子吃很不错，消毒败火，绿豆是神药啊
作者:
woki2
时间:
2018-2-10 23:20
就想请问一下，水獭的鼻子眼睛是用什么做的，还有就是它手里抱着的黄色球球，是蛋黄还是玉米片？
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