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“连连动物小餐包一直受到大家热捧。它那萌萌样，能激起人们心中的那份童真，所以它义不容辞滴长久占居网红地位
我家有小朋友，所以对这小餐包更是多一份喜爱，小朋友对它也是没有任何抵抗力，小小一个，开心滴吃个不停。。。”

食材明细

• 高粉125g
• 低粉25g
• 鸡蛋20g
• 水75g
• 白砂糖15g
• 酵母2g
• 奶粉8g
• 盐1g
• 黄油15g
• 杏仁片(表面装饰)适量
• 巧克力(表面装饰)适量

• 甜香口味
• 烘焙工艺
• 数小时耗时
• 普通难度

河马明姆小餐包的做法步骤

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  1
  面团材料除黄油外按先液体后粉类秩序放入面包机桶内
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  2
  选择和面程序20分钟
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  3
  加入黄油再一个和面程序20分
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  4
  面团进行基础发酵至两倍大
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  5
  发酵结束，面团均分9个，每个32克，松弛15分钟
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  6
  滚团整形入模
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  7
  放烤箱二次发酵30-40分钟左右
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  8
  发酵结束
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  9
  面包表面筛高粉
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  10
  放入预热好的烤箱内，170度，15-20分钟，上色后加盖锡纸
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  11
  出炉后脱模放凉
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  12
  扫去表面面粉
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  13
  插上杏仁片做耳朵，用裱花袋装融化的巧克力画出小河马的表情
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  14
  裱画好的小河马姆明可以直接吃还可以配蔬菜培根蛋做三明治，小小的很适合小朋友

使用的厨具：面包机、电烤箱