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[转帖] [新年活动]牛油果司康[12P]

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[新年活动]牛油果司康[12P]


忽然想起,牛油果往往用来做了抹酱,还没有用来做过烘焙食材。一番搜罗,又发现一个牛油果的新天地。
不想太费事,来个简单快捷的牛油果司康。牛油果切丁,拌在面团里,会有一部分牛油果变成泥,融进面团,让面团带上些许绿色,同时又保留了大部分牛油果的颗粒,嵌在面团中,成为半隐在土块里是绿松石。
看起来很有意思,吃起来也还不错。
食材明细
  • 低筋粉100克
  • 白砂糖5克
  • 少许
  • 泡打粉3克
  • 黄油20克
  • 牛奶50克
  • 牛油果50克

  • 甜味口味
  • 烘焙工艺
  • 三刻钟耗时
  • 简单难度

牛油果司康的做法步骤

  • 1
    用料:低筋粉100克,白砂糖5克,盐少许,泡打粉3克,黄油20克,牛奶50克,牛油果50克

  • 2
    面粉,糖,盐,泡打粉倒入大碗,混合均匀,

  • 3
    黄油切小丁,放入粉中,

  • 4
    抓搓成粗粉状,

  • 5
    加入切成丁的牛油果,拌匀。

  • 6
    加入牛奶,

  • 7
    抓捏成均匀面团。

  • 8
    放在案台上,擀成厚约2厘米的大片。

  • 9
    切成六等分,

  • 10
    放入烤箱中层,上下火200度,烤约25分钟左右。

  • 11
    表面金黄,出炉。

小窍门
牛油果不用捣泥,在拌面团过程中会有部分变成泥状,口感更丰富。
司康形状可以随意变化,
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

使用的厨具:电烤箱
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  • ysl1978821 金币 +10 美食版新年活动,双倍奖励! 2017-12-28 17:08

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牛油果很有营养的水果,牛油果司康的做法不错。

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牛油果司康的做法不错

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超好吃,就是做得太麻烦
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  • dongyouji 金币 -5 无意义回复,扣5金币。 2017-12-30 02:21

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