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“忙的好久没上美食了。看了一下家里的食材还有一袋椰蓉、还有荷兰奶粉就试做个奶香椰蓉面包吧，孩子们说了几次奶香面包真好吃，今天就让家人享享口福，自行配方配料一款奶香面包呈现眼前，其颜值及口味不输外卖面包。”

食材明细

• 高粉250g
• 牛奶110g
• 糖40g
• 黄油32g
• 鸡蛋1个
• 酵母4g
• 细盐2g
• 椰蓉50g
• 鸡蛋1个
• 黄油30g
• 奶粉30g
• 细糖30g
• 蛋黄1个

• 其他口味
• 烤工艺
• 数小时耗时
• 高级难度

奶香椰蓉面包的做法步骤

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  1
  将上述材料分别称好待用。
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  2
  除黄油外(后放)将液体如牛奶、鸡蛋放底层，再放入其他材料，酵母放上层即可。
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  3
  将所有材料放入面包机内(因不是自动做成，只是起到搅拌和发酵的作用)，待发酵完成取出做型。
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  4
  面案撒薄薄的高筋粉，从面包机中取出发酵好的面团。
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  5
  揉成长方型饧一会再擀。
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  6
  擀成均匀的长方型薄片状。
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  7
  将椰蓉馅料和匀。
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  8
  用刀均匀地将椰蓉馅料滩抹在面皮上。
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  9
  从一侧轻轻的紧实的卷起。
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  10
  卷至一个长条状。
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  11
  用刀将条状从中间切开。
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  12
  再将切开的条状面包坯(切口朝上)拧成绳状。
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  13
  再盘成此状。
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  14
  放在模具中(周边抹点黄油防粘)进行二次发酵。
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  15
  烤箱170度(上下管)烤20分钟出炉，去除外模具晾凉。
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  16
  烤好椰蓉面包香气四溢，口味极佳。
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  17
  首次试做椰蓉面包受到家人的首肯。

使用的厨具：电烤箱

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一道详细的西饼烘焙制作菜谱，回头想照做！