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“小时候奶奶经常做这道菜给我们吃，健康又营养，长大了外面少有，就自己来做，简单又好吃！”用料
主料

油麦菜一根

高筋面粉少量
辅料
精盐适量
胡椒粉适量
健康营养蔬菜蒸饼的做法
1.
将油麦菜洗干净控水

2.
切成碎末，越碎越好

3.
调入适量的盐巴、胡椒粉、味精，进行搅拌后，放置五分钟左右

4.
倒掉多余的水分

5.
加入盖过菜量的面粉搅拌（根据个人口味，我比较喜欢蔬菜味所以面粉较少）

6.
蔬菜面粉搅拌均匀

7.
锅里水烧开，把拌好的料平铺在蒸馒头的器材上，用炒菜勺压一压，让它尽量结实，薄厚均匀，盖上锅盖烧开，换成小火烧20分钟

8.
蒸菜饼的此过程中，切一些葱、蒜、香菜、小红椒

9.
放入碗里，加入盐巴、酱油、糖、陈醋，调成酸辣汁

10.
蔬菜蒸饼出锅，喜欢原味直接吃，个人喜欢酸辣，可以沾提前备好的汁也是非常美味的



烹饪技巧
蔬菜可以根据自己的喜好更换的噢。