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食材明细

• 高筋面粉50g
• 低筋面粉50g
• 玉米淀粉20g
• 奶粉10g
• 牛奶30g
• 糖粉40g
• 黄油80g
• 盐1g
• 五十铃抹茶粉3g
• 法芙娜可可粉6g

• 甜味口味
• 烤工艺
• 一小时耗时
• 高级难度

三色曲奇的做法步骤

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  1
  备好材料，牛奶加热至温热备用，将奶粉，玉米淀粉，高筋面粉，低筋面粉过筛两遍备用。
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  2
  黄油室温软化，加入盐和糖粉。
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  3
  用打蛋器搅打至体积蓬松，分次加入温牛奶。
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  4
  将牛奶充分搅打至融合。
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  5
  放入过筛好的面粉。
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  6
  用刮刀翻拌均匀，平均分成三等分。
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  7
  其中两份分别加入抹茶粉，可可粉拌均匀。
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  8
  分别装入裱花袋中，挤出花型在烤盘上。这是第一次做挤的花型简直手残的厉害。
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  9
  多做两次挤的花型就会漂亮些。烤箱预热，上下火140°。
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  10
  送入预热好的烤箱中层，上火140°下火130°，烤约25到30分钟上色即可。
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  11
  取出放凉，密封即可。花型随自己喜欢。

使用的厨具：电烤箱

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也挺难的，打的太硬挤不动，打得太松挤出来烤一下就没有形状了

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能做出有形有状，有颜有色的外观，就是太甜，合乎欧美人的口味吧。