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| 飘飘何所拟 发表于 2017-12-22 10:09 只看TA 1楼 |
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[转帖] [新年活动]排骨芋头煲[11P]  “跑过三关六码头，吃过奉化芋艿头” 用家乡特产的芋艿头炖了锅排骨，配上雀巢美极的鸡粉，鲜！香！糯！软！都齐全了 难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 主料 排骨250克 芋艿头半个 美极鲜鸡粉一小勺 姜2片 小葱一株 盐适量 老抽适量 料酒两汤匙  1. 芋头去皮  2. 切小块  3. 排骨洗净放入锅中  4. 焯水，捞出排骨，把水沥干  5. 煲内放姜片、葱结、香叶铺底  6. 放入排骨和鱼头，放适量料酒和水，大火煮开，中火慢慢炖至酥烂（筷子可以轻易插入排骨中）  7. 炖烂后再放入盐、老抽，小火慢炖十分钟（不要过度翻动芋头，很容易散开哦）  8. 之后加入一小勺美极鲜鸡粉调味，即可起锅  9. 大冬天来一锅暖暖的芋头煲，很受欢迎哦
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| wanghc2009 发表于 2017-12-22 11:32 只看TA 2楼 |
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| 看着就很有食欲，这个没吃过，一般都是炖汤啊，下次可以试试，我们这边很少炒 |
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