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[转帖] [新年活动]肥羊面[7P]

昨夜風

五米

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1楼 大 中 小 发表于 2018-1-24 21:29  只看该作者
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[新年活动]肥羊面[7P]

食材明细

碱面
适量

肥羊
适量

金针菇
适量

油菜
适量

蒜末
适量

葱花
适量

香菜
适量

郫县豆瓣酱
适量

盐
适量

肥羊面的做法步骤

碱面开水煮9分熟捞出


金针菇和油菜绰2分钟捞出


热锅凉油，放入蒜末煸香，然后放入郫县豆瓣酱煸出红油


加入适量水烧开


放入面条，金针菇和油菜，再放入羊肉卷，羊肉变色即可，根据个人口味加入适量的盐


撒上葱花和香菜即可。


我又放了些辣椒油😊


小窍门
金针菇不可焯时间太长，否则太老
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  • dongyouji 金币 +12 新年活动，腊八三倍金币 2018-1-24 21:55

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2楼 大 中 小 发表于 2018-1-25 22:28  只看该作者
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诱人的成色......所以做好一碗面，重点还是在于配菜么

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ilsis2011

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3楼 大 中 小 发表于 2018-1-26 20:12  只看该作者
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冬天吃羊肉大补。谢谢楼主，又找到一种搭配方法

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lina21

Ban to Visit(禁访)

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4楼 大 中 小 发表于 2018-1-26 23:28  只看该作者
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这碗面看着就诱人，大冬天的吃一碗从胃里都感到暖和

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wasd0719

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5楼 大 中 小 发表于 2018-1-27 19:12  只看该作者
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冬令进补，羊肉真是我国广大人名群众喜爱的一款冬补佳品呐

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didongxu

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6楼 大 中 小 发表于 2018-1-28 06:43  只看该作者
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其实就是白水面加了羊肉卷吗？

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毛科伟

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7楼 大 中 小 发表于 2018-1-28 09:32  只看该作者
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有点太油的感觉了、还感觉辣看图片。清淡点就好了

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hencywn

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8楼 大 中 小 发表于 2018-1-28 12:46  只看该作者
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红色辣油搭配上一点绿色香菜的衬托，让人食欲大振！

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poiu007

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9楼 大 中 小 发表于 2018-1-28 17:23  只看该作者
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香辣的看着就很香啊，如果用自己熬的羊汤会不会更好吃啊！就是会有点费事

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woki2

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10楼 大 中 小 发表于 2018-2-10 23:29  只看该作者
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其实在涮羊肉的时候，加入一些面条，用少许酱料拌一下，也是肥羊面的效果

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